(新春见闻)与木头对话的“守艺人”:手做的笼屉有“灵魂”******
中新社乌鲁木齐2月2日电 题:与木头对话的“守艺人”:手做的笼屉有“灵魂”
作者 史玉江 翟薇 商凯旋
春节期间,新疆生产建设兵团(下称新疆兵团)第十三师红山农场家家户户都蒸花馍,这也是笼匠袁吉清一年中最忙的时候。
一间二十多平方米的房内,摆放着不少制作中的笼屉,房间一角,堆满了加工后的木材。袁吉清站在烧热的半圆铁模具前,借高温将一块木板塑形成圆环状,瞬间,房内充盈着木头灼烧的气味。“这是制作笼屉中最难的一步,只有多做才能掌握力道和火候,做好大概要一周。”袁吉清告诉记者。
作为当地唯一的笼匠,袁吉清制作笼屉已44载,一直坚守纯手工制作。用袁吉清的话说,手做的木质笼屉才有“灵魂”。
笼屉是传统手工炊具,在普遍使用地灶、铁锅的年代,笼屉很普及。如今,木质笼屉逐渐消失,笼屉匠也和其他匠人一样淡出人们视野。但在中国乡间及喜好自然粮食味道的人中,仍用传统笼屉。
记者注意到,袁吉清许多工具的木质把手已经盘出一层油润的包浆。“这些工具都是我父亲用过的。”袁吉清称,其父是红山农场有名的木匠。
“从小就喜欢看父亲做笼屉。”凭几样简单的工具,就能将一根根木头“变成”器具,儿时的袁吉清觉得很神奇。
袁吉清1986年初中毕业后,从锯木条开始,在父亲的指导下学习木工活。“那时候,家家户户都蒸馒头,所以来我家做笼屉的人非常多。”几年后,他开始专攻做笼屉的手艺。
笼屉看似简单,但要经过选料、裁料、盘料、穿撑、铺笼齿等20多道工序。袁吉清还将父辈传下来的每一个步骤都做了改进。“要想让笼屉卖得好,还要学会变通。”
“不是什么木头都能制作蒸笼,我选取的是松木,纹理要好,不能有树节,否则制作的蒸笼不耐用。”说起蒸笼,袁吉清满脸洋溢着自信。
多年来,袁吉清制作的笼屉凭借着用料和做工,在当地闯出名声,周边县乡的人也去他家买笼屉。凭借着这个手艺,袁吉清一年有六七万元人民币的收入。
刘峰在红山农场场部经营着一家馒头店。他说,“袁师傅做的笼屉质量好,用30年都不坏,而且用木质笼屉蒸出来的馒头也带着一股特殊的香味,客人们都很喜欢吃。”
近年来,新疆兵团对传统文化愈加重视,袁吉清被确定为第十三师新星市木蒸笼制作的传承人。袁吉清说,当他从父亲手中接过“笼刀”(笼匠的专业工具)时,就担负起传承的使命。“打算在兔年找一位对笼屉制作技艺感兴趣的年轻人,将这份手艺传下去。”(完)
(文图:赵筱尘 巫邓炎)
[责编:天天中]
阅读剩余全文()
视觉焦点
季节交替当心脾胃不和
收评:创业板指下行跌2.55% 近300只股跌停
推荐阅读
1分快3官网手机版APP 联化科技:公司已按计划完成募集资金项目建设
2023-08-23
1分快3官网邀请码 造车新势力再迎新玩家:首钢注资9.5亿元进军新能源
2023-10-19
1分快3官网app内在提升:解析马自达2019款CX-5
2024-02-20
1分快3官网网投研究:猫能听懂自己名字 看来理不理你是另外一回事
2023-11-16
1分快3官网手机版 倪妮评价张震黄觉廖凡:一个暖,一个文艺
2024-04-18
1分快3官网登录 北京5G看哪里 逛世园会 来中国电信5G馆
2024-02-03
1分快3官网骗局欧文准三双字母哥失准 绿军22分大胜雄鹿1-0
2023-12-13
1分快3官网客户端北京冬奥组委:坚持“以运动员为中心”
2024-01-16
1分快3官网官方网站 [路演]国信证券:投资业务紧盯科创板可能推出做市业务
2023-12-12
1分快3官网登录洪欣在张丹峰风波后首现身
2024-02-28
1分快3官网客户端下载如何走出抑郁想自杀的阴霾
2024-01-06
1分快3官网计划 深圳9岁男童遭3只大狗追撵,狗主人全程淡定
2024-04-05
1分快3官网app下载中国华北迎大范围降雪 Ⅳ级应急响应启动
2023-12-25
1分快3官网必赚方案富源学校二模成绩力压深圳四大名校,...
2024-06-22
1分快3官网下载app英语听力考满分,真的全听懂了吗?网友:我不是学霸
2024-04-10
1分快3官网计划群如果你刚打开微博,有个好消息想与你分享,今天我们赢球了!
2024-01-04
1分快3官网赔率北京不动产登记信息网上查询系统20日上线运行
2024-01-01
1分快3官网攻略台湾夫妇为孩子打造106平自然之家 可随心涂鸦玩耍
2023-12-07
1分快3官网技巧 吴奇隆48岁大龄得子,甩开绿帽抱得美人归的他是人生赢家
2024-04-12
1分快3官网APPPUBG下半年大陆赛区电竞赛事计划
2023-11-16
1分快3官网网址昌平未来金茂府120㎡高清定版户型图来了
2024-05-01
1分快3官网网址面临志愿填报需了解什么?
2023-11-18
1分快3官网开户《魔卡少女樱 CLEAR CARD篇》木之本樱开订
2023-08-04
1分快3官网娱乐光明日报社2023年度高校应届毕业生招聘公告
2024-04-24
加载更多![](/t2/images/1.gif)
1分快3官网地图